"Bir türlü zayıflayamıyorum" diyenler dikkat! Erimeyen yağların sebebi bu

Vitamin ve mineraller bizi hayatta tutan önemli süreçlerin işlemesi için doğru ortamı sağlarlar. Örneğin; metabolizma hızı, uykuya dalmak, yaraların iyileşmesi, kas dokusunun gelişmesi veya enerji seviyesinin doğru düzeylerde tutarak gün içinde dinç hissetmek gibi birbirinden farklı görevlerin ilerlemesini mümkün kılar. Karbonhidrat, yağ ve protein gibi makro besin gruplarını işlemeye yardımcı olmak da bu görevleri arasında yer alıyor

Olası bir vitamin veya mineral eksikliği ise; yukarıda sayılan tüm bu görevlerin yerine getirilememesine sebep olurken aynı zamanda istediğiniz kilo aralığına gelmeyi de neredeyse imkansız hale getirebilir. İşte istenmeyen rakamlara sebep olan o eksiklikler…

D VİTAMİNİ

D vitamininin birçok bedensel fonksiyonda etkisi bulunuyor. Eksikliği, vücudumuzun kalori yakmasına neden olan zayıf metabolik sağlıkla bağlantılıdır; kan şekerimizi belirleyen değişen insülin duyarlılığı, açlık seviyemizi belirleyen leptin hormonunun düzeylerinde değişiklik gibi etkiler ortaya çıkabiliyor. Yeterince almazsak, daha fazla kalori yakmanın yanı sıra potansiyel olarak daha fazla tüketme riskiyle karşı karşıya kalırız; bu, kilo kaybı için ideal bir kombinasyon değildir.

Bu vitamin aynı zamanda güçlü vücutlar oluşturmak ve korumak için de önemlidir. Boston Tıp Merkezi'nden Joanne Keaveney, düşük kemik yoğunluğunun genellikle düşük D vitamini seviyeleriyle bağlantılı olduğunu söylüyor. Bu eklem sorunlarına, kırıklara, kemik ağrısına yol açabilir ve kırık riskinizi artırarak egzersizi zorlaştırabilir.

Keaveney, D vitamininin en çok "güneş ışığı vitamini" olarak bilindiğini, çünkü bir kısmını doğrudan güneş ışığından elde ettiğimizi söylüyor. Ancak bilim insanları, "ozon tabakasındaki hasar nedeniyle artık güneşten uygun miktarda alamadığımızı ve cilt kanseri riskleri nedeniyle güneşte daha az zaman geçirdiğimizi" keşfettiler.

D vitamini elde etmenin en iyi yolu somon, uskumru ve hamsi gibi yağlı balıklardır. Yumurta sarısı, yağsız et ve sütte de bir miktar D vitamini bulunur. Ulusal Sağlık Enstitüleri tarafından yetişkinlerin günde yaklaşık 15 mikrogram D vitamini almaları tavsiye edilmektedir.

B12 VİTAMİNİ

Keanevey, B vitaminlerinin bu kısmının "vücut yağının karaciğer yoluyla metabolizmasında önemli bir rol oynadığını" söylüyor. Bazı araştırmalar vücuttaki düşük B12 vitamini seviyelerinin aslında kilo alımına ve obeziteye katkıda bulunduğunu gösteriyor.

Çoğunlukla bitki bazlı besleniyorsanız, B12'yi yeterince almak zor olabilir . Bu vitamin tüketimimizin büyük bir kısmı sığır eti ve balık gibi hayvansal ürünlerden gelir. Yetişkinlerin günde yaklaşık 2,4 mikrogram B12 alması önerilir.