Karaciğer dostu enginar tezgahta

Ülkemizde önemli ihracat ürünlerinden olan enginarda bazı üretici erkenci hasadına başladı.

Özellikle karaciğer dostu olarak bilinen enginar bu hafta itibari ile Mağusa’da Pazar tezgahlarında yerini almaya başladı.

Sofraların vazgeçilmez besin deposu enginar 3 tanesi 20 TL’den alıcıya sunuluyor.

Kısıtlı sayıda üreticinin pazarda satışa sunduğu görülen enginar, bütün olarak satılmasının yanında yemeklik olarak da hazırlanarak tüketiciye sunuluyor.

ENGİNARIN FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR

Özellikle karaciğer dostu olarak bilinen ve daha birçok yararı bulunan enginarın çeşitli tüketim yöntemleri bulunmaktadır. Uzmanlar, yapraklarına kadar faydalı olan enginarın kilo verme sürecinde de yüksek oranda fayda gösterdiğini belirtiyor. Enginar bilinen özellikleri ile, karaciğeri temizler, mideyi korur ve en önemlisi kalp hastalıklarına iyi gelir.

İçinde birçok vitaminin de bulunduğu belirtilen enginar, vücudun ihtiyaç duyduğu magnezyum, çinko, potasyum, kalsiyum ve lifi içinde barındırıyor.

KÖTÜ KOLESTEROLÜ DÜŞÜRÜR

Antioksidan, vitamin ve mineral açısından olan zenginliği sayesinde sindirim sistemi ve kan basıncını düzenleyen enginarın, kanı temizlediği ve iyi kolesterolü dengede tutup kötü kolesterolü düşürdüğü söylenmektedir.

Lifli bir yapıya sahip olan enginar,  vücudumuzdaki sindirim sistemi fonksiyonlarını yüksek oranda destekler,  bu nedenle mide ve bağırsak hareketlerini hızlandırır.

Amino asit bakımından ciddi anlamda zengin olan enginar, bu yüzden de midenin asit oranını dengede tutmaya yardımcı olur.

KAN HÜCRELERİNİ GÜÇLENDİRİR

Sodyum, potasyum, kalsiyum, demir, bakır bakımından zenginliğiyle kan hücrelerini güçlendiren enginar, antioksidan içerdiğinden sadece kan hücrelerinde değil vücuttaki tüm organların temizlenmesini ve fonksiyon arttırmasını sağlıyor.

Kalori ve yağ oranı düşük ancak lif oranı bakımından fazlasıyla zengin olduğu belirtilen enginar, hem vücudun beslenmesini sağlar hem de tokluk hissi verir. Bu nedenle de diyetisyenler tarafından zayıflamak isteyen kişilere önerilir ve diyet programlarında ilk sıralarda yer alır.

İçerdiği antioksidan ile vücuttaki birçok organa fayda sağlayan enginarın faydaları sıralamasının en önemli maddesi karaciğeri temizlemesidir. Bu sebeple karaciğer detoksu uygulaması gereken kişilerin de bolca tükettiği bir besindir.