Hastalık düşmanı pekmez de Avrupalı oldu

İçeriğindeki zengin çinko ve B vitaminleriyle nefes darlığından astıma, tansiyondan mide ve kalp hastalıklarına kadar pek çok derde deva pekmezimiz artık Avrupalı oldu.

Ülkemizin üretici firmalarından Tüccaroğlu, kendi üretimi ünlü Kazafana Pekmezi ve kuruyemişe iki ayrı ISO Kalite Standardı belgesi birden aldı.

Danışmanlık sektörünün öncülerinden Yöneticilik Merkezi ile yaklaşık 6 aylık yoğun bir çalışma süresi geçiren Tüccaroğlu firması gerekli sınavları başarıyla tamamlayınca kendi üretimi Kazafana Pekmezi ve kuruyemişlere ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi ve ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Belgelerini almaya hak kazandı.

Müşteriye odaklı hizmet anlayışına özel önem veren Tüccaroğlu, yeni, çağdaş donanımlı üretim ve depolama tesislerinde Yöneticilik Merkezi danışmanları Dr. Bilinç Dolmacı, Memduh Erişmen ve Gıda Mühendisi Burçin Koca ile 6 ayı aşan yoğun bir çalışma süreci sonrasında iki belgeyi birlikte alma başarısı gösterdi.

Hijyenik ve sağlıklı koşullarda halka hizmeti sürdüren, yıllar içinde kurumsallaşmaya özel önem veren firma yöneticilerine hak ettikleri belgeler Merkez danışmanları tarafından hafta içinde sunuldu.

Üç nesildir üretici

Tüccaroğlu Kuruyemişleri 1975 yılında Salih Tüccaroğlu tarafından kurulmuştur.

2003 yılında şimdiki direktörü şirketi devralmış, ve adını Kemal Tüccaroğlu Kuruyemişleri olarak değiştirmiştir.

İlk kurulduğu yıllarda Girne Boğazköy içerisinde ofisi, yine aynı bölgede 100 m2'lik deposunda 3 kişilik personeli ile faatiyetlerini sürdürmekteydi.

Geçen bu yıllarda, fıstık, badem ve pekmez ağırlıklı olan ürün çeşitleri artırıldı.

Şimdiki ürünlere ülkemizde tüketimi yaygın olan tüm kuruyemiş, kuru meyve çeşitleri ve pekmez eklendi.

Management Centre (Yöneticilik Merkezi) danışmalığında sektöründe şimdiki adresi olan Lefkoşa Organize Sanayi Bölgesinde 1000 m2'lik alanda 1996'dan beri Tüccaroğlu Kuruyemişleri, 300 m2' lik alanda 2010 yılı itibari ile Kazafana Pekmezi üretimi faaliyetlerini sürdürmektedir.

Harup (keçi boynuzu) pekmezinin faydaları

Harup yeryüzünün en eski bitkilerindendir, anavatanı Güney Anadolu, Suriye, Kıbrıs, Yunanistan, İspanya, Fas, Tunus, Cezayir, Filistin ve Libya'dır.

Keçi boynuzu, yetişmeye başladığı ilk 15 yıl meyve vermeyen bir bitkidir.

Meyveleri ilk başlarda yeşil olup olgunlaştıkça kahverengileşen ve tam olgunlaşınca parlak kahverengi renk alan bir bitkidir.

Harubun en büyük özelliği nefes darlığına karşı oldukça etkili olmasıdır.

Harubun nefes darlığına karşı etkili olan etkin maddesi hemen hemen başka hiçbir bitkide bulunmamaktadır.

Bu etkin madde aynı zamanda bazı alerjik astım rahatsızlıklarında öylesine etkilidir ki derhal sonuç almak mümkün olabilmektedir.

Ayrıca alerjinin neden olduğu nefes darlığı problemlerinde büyük bir başarıyla uygulanabilir.

Keçi boynuzunda bulunan bazı etkin maddelerin (gallik asit) faydaları şu şekilde belirtilmiştir:

* Kalsiyum içeriğinden çok zengindir (sütün 3 katı)

* E vitamini içeriği ile; öksürüğe, gribe, kemik erimesine ve kansızlığa karşı yararlıdır.

* Balgam söktürücüdür, göğsü yumuşatarak, bronşları açar, sigara tiryakileri için yararlıdır ve nefes darlığına karşı oldukça etkili olmaktadır.
(Astım ve Alerjik astım, nefes darlığı çeken kişilere kesinlikle keçiboynuzu pekmezi önerilir.)

* Yüksek ham selüloz etkisiyle bağırsak hastalıklarına ve gastrite karşı etkili olmaktadır.

* İktidarsızlığa karşı yararlıdır.

* Sperm sayısını artırır.

* Mide ve bağırsak gazlarını dışarı atmak suretiyle mide şişkinliğini gidericidir.

* Bağırsak kurdu, tenya, solucan gibi bağırsak parazitlerinin temizlenmesini sağlar.

* Mideyi kuvvetlendirir.

* İçeriğindeki yüksek mineral ve vitamin ile de diş ve diş etleri üstünde çok olumlu etkileri bulunur.

* İçeriğindeki yüksek doğal şekerler , zengin mineraller (özellikle çinko) ve vitaminler (A , B , B2, B3, D) nedeniyle doğal güç ve besin kaynağıdır.

* Yüksek sodyum ve potasyum içeriğinden tansiyona, karaciğere ve akciğere çok faydalı etkileri bulunur.

* Kandaki zehirli maddelerin temizlenmesini sağlar.

* Akciğer kanserini % 90 oranında önler.

* Kalp için yararlıdır, kalp çarpıntısını önler.

* Vücuda giren radyasyonun dışarı atılmasını sağlar."

LHA